响应面法优化枳棋子总黄酮超声波提取工艺

• 作者: 于修烛 张静亚 李志西 杜双奎 王玲
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 枳棋子 超声波 提取 响应面 总黄酮
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 125-129
• 分类号: O623.54
• 字数: 4580字
• 语种: 中文

摘要

为了更好开发和利用枳棋子资源,以枳棋子为原料,利用响应面设计对超声波法提取枳棋子总黄酮工艺进行优化.结果表明:在提取温度65℃、提取时间60min条件下,影响提取率的主次因素依次为乙醇体积分数>液料比>超声波功率,最佳超声波提取条件为超声波功率374.4W、液料比69.4:1(mL/g)、乙醇体积分数64.5%.验证总黄酮得率达到(0.819±0.003)%,接近于预测值0.823%.研究表明,优化得到的回归模型是可行的,具有良好预测能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜双奎	西北农林科技大学食品科学与工程学院	124	1908	26.0	36.0
2	于修烛	西北农林科技大学食品科学与工程学院	108	1355	22.0	30.0
3	李志西	西北农林科技大学食品科学与工程学院	130	2167	28.0	37.0
4	王玲	西北农林科技大学食品科学与工程学院	17	121	7.0	10.0
5	张静亚	西北农林科技大学食品科学与工程学院	7	71	6.0	7.0