鱼类镁营养研究进展

• 作者: 朱根廷 汪福保 潘瑜 王朝明 罗莉 郭玉阳 陈任孝
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 鱼类 镁 营养 需要量
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 930-936
• 分类号: S963.73+4
• 字数: 5768字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267X.2011.06.007

摘要

镁在大量的细胞生化反应中扮演着重要角色,它参与生物体内所有的能量代谢,催化或激活300多种酶体系.本文综述了鱼类镁的缺乏症、镁在鱼体内的吸收和代谢以及镁对鱼类生长、体组成、脂肪代谢、免疫、渗透调节等方面的影响,并阐述了镁与其他营养素的相互关系.介绍了鱼类对镁的利用率以及镁需要量的研究概况,对镁的营养生理机制做了简单探讨,旨在为全面认识镁对鱼类的营养和鱼类饲料中镁的科学应用提供理论参考.