清凉香草奶昔

• 作者: 文怡（撰文／图片）
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 香草 奶昔 混合均匀 牛奶 薄荷叶 蛋黄 豆荚 砂糖
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 页码范围: 70-71
• 页数: 2页
• 分类号: TS277

摘要

原料：蛋黄40克，细砂糖40克．牛奶500毫升．香草豆荚1／8根．奶泡适量（取50-100毫升牛奶打泡）。装饰：薄荷叶、鲜柠檬 制作方法 1 将蛋黄和细砂糖混合搅匀．然后慢慢加入牛奶混合均匀；2 将液体倒入锅中．剖开香草豆荚．将香草籽加入；