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摘要:
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红茶滋味成分多相分布的研究
红茶
微滤
超滤
胶体
滋味成分
湖南红茶特征滋味化学成分研究
湖南红茶
滋味
化学成分
主成分分析
正交偏最小二乘判别分析
基于电子舌技术对甜面酱滋味品质的评价
甜面酱
电子舌
有机酸
品质评价
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 “拉郎配”的个中滋味
来源期刊 施工企业管理 学科 经济
关键词
年,卷(期) 2011,(10) 所属期刊栏目 行业
研究方向 页码范围 65
页数 分类号 F426.92
字数 1409字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9251.2011.10.015
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 杜灼山 3 0 0.0 0.0
2 王伟 5 5 2.0 2.0
传播情况
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引文网络
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2011(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
施工企业管理
月刊
1001-9251
11-2651/F
大16开
北京市西城区阜成门外大街22号外经贸大厦6层东区
82-390
1985
chi
出版文献量(篇)
9757
总下载数(次)
11
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