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抗氧化菜—紫甘蓝
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摘要：
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费菜总黄酮的抗氧化活性研究
费菜
总黄酮
抗氧化活性
中式烹饪对紫甘蓝的抗氧化物质和抗氧化活性的影响
紫甘蓝
中式烹饪
抗氧化
相关性
紫甘蓝多酚的体外抗氧化能力及抑菌作用
紫甘蓝
多酚
抗氧化性
自由基
油脂氧化
抑菌性
镉对超富集植物滇苦菜抗氧化系统的影响
抗氧化系统
镉
超富集植物
滇苦菜
活性氧
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期刊影响力
健康博览
主办单位：
浙江省健康教育所
出版周期：
月刊
ISSN：
1006-415X
CN：
33-1192/R
开本：
大16开
出版地：
浙江省杭州市机场路137号内
邮发代号：
32-43
创刊时间：
1992
语种：
chi
出版文献量（篇）
9527
总下载数（次）
2
总被引数（次）
584
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