花青素作为饲料添加剂的应用前景

• 作者: 伍小松 伍树松 侯德兴 贺喜 贺建华
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 花青素 生理功能 饲料添加剂 提取工艺
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 2097-2104
• 分类号: S816.7
• 字数: 6192字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2011.12.009

摘要

本文综述了花青素的主要生理功能、花青素在动物体内的吸收和代谢以及国内外一些行之有效的提取工艺及参数,探讨花青素作为饲料添加剂的应用前景,以期为花青素在动物饲料中的应用提供参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贺喜	湖南农业大学饲料安全与高效利用教育部工程研究中心	62	407	10.0	18.0
2	贺建华	湖南农业大学饲料安全与高效利用教育部工程研究中心	339	3057	28.0	41.0
3	伍小松	湖南农业大学饲料安全与高效利用教育部工程研究中心	59	138	6.0	9.0
4	伍树松	湖南农业大学饲料安全与高效利用教育部工程研究中心	24	74	5.0	7.0