酸甜苦辣咸香臭代表什么营养

• 来源期刊: 辽宁经济统计
• 学科: 工学
• 关键词: 有机酸 营养 味道 水果 苹果酸 柠檬酸 食物 天然
• 年，卷（期）: lnjjtj_2011,（7）
• 页码范围: 35
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

酸、甜、苦、辣、成……食物有各种各样的味道。这些丰富的味道让我们的每一次进食变成丰富多彩的体验。可你有没有想过，食物的不同味道还意味着不同的营养呢？ 酸 天然酸味的食物主要是水果，这些清新的酸味正是由水果中特有的有机酸带来的。水果中最丰富的酸是柠檬酸和苹果酸。