故乡以及他乡的茶

• 作者: 北北
• 来源期刊: 普洱
• 学科: 工学
• 关键词: 茶叶 紫砂壶 父母 雀舌 名茶 瓷杯 寻常 投入 客人 故乡
• 年，卷（期）: pe_2011,（12）
• 页码范围: 104-104
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

随后还要发出"呃……"一声,通常拖很长,不知是解渴后满足的喟叹还是要继续劳作的无奈。老家金坛,生于斯,长于斯。寻常人家的女儿,自小便见惯了父母爱茶嗜茶。从待客之道便得端倪。大凡有客人进门,父母便会急忙取出置放于堂前隔几上用粉色纱巾盖住的瓷杯,带盖,白底有釉彩,比功夫茶的盖碗大一些。投入茶叶,注入滚水,端到客人面前。八仙桌面上还撒有葵花籽佐茶,交谈中常常添水。水要添得恰到好处,不能太满,否则有催客人离开之嫌。所谓"酒满茶浅",从小就被耳提面命。据说到了西北人家,主人舀酒待客,并不置办下酒菜,就这么一碗接一碗就着话下酒。