日照茶叶生产基地绿茶品质评价分析

• 作者: 张伦 张祖陆 王学 王茂香
• 来源期刊: 山东国土资源
• 学科: 农学
• 关键词: 茶叶品质 生化成分 绿茶 日照市
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 技术方法
• 页码范围: 17-21
• 分类号: S571.1
• 字数: 5352字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6979.2011.12.006

摘要

研究了日照茶叶生产基地BDC，BBSZ和BYQ3个茶园的福鼎大白、黄山群体和鸠坑3个绿茶品种主要生化成分的含量，并将其与浙江龙井、福建乌龙茶名种等南方优质绿茶的各生化成分进行对比分析。结果表明，3个绿茶品种中，鸠坑的品质最好，福鼎大白次之，黄山群体最差，但日照绿茶总体品质要．优于各南方绿茶。