单增李斯特菌检测技术研究进展

• 作者: 倪鹏 张文国 王匀 葛红梅 郭桂萍
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 单增李斯特菌 免疫学检测法 分子生物学检测法 生物传感器检测法
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 12-15
• 分类号: TS207.4|R155.5
• 字数: 4819字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2011.03.003

摘要

单增李斯特菌(Listeria monocytogenes)是一种人畜共患食源性致病菌,可使人畜患脑膜炎、心肌炎、败血症、早产等疾病,危害较大.有效控制食品中的单增李斯特菌,是食品安全的重要课题之一.本文对单增李斯特菌的主要检测技术,如传统分离鉴定、免疫法、分子生物学法、全自动微生物分析系统、生物传感器检测作了简要叙述,为深入研究提供参考.并对我国单增李斯特菌的检测监控进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	倪鹏		12	50	3.0	7.0
2	郭桂萍		7	297	5.0	7.0
3	王匀		4	94	3.0	4.0
4	张文国		12	73	6.0	8.0
5	葛红梅		3	37	3.0	3.0