蓝莓有望成“超级减肥水果”

• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 蓝莓 减肥 水果 脂肪细胞 德克萨斯州 多酚类物质 研究人员 细胞数量
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 页码范围: 76
• 页数: 1页
• 分类号: TS974.1

摘要

最近有科学家声称．那些希望减肥的人们．可将蓝莓作为零食。美国德克萨斯州女子大学的研究人员发现，蓝莓不但可以分解现有的脂肪细胞，而且还能防止新的脂肪细胞形成．此外，蓝莓还富含高浓度多酚类物质．测试结果显示，大量多酚物质的摄入可以降低体内的脂肪细胞数量达73％，