超临界CO2及夹带剂萃取顶坛花椒籽油工艺优化

• 作者: 吴珺婷 姚翔 秦礼康 金毅 闵方卿
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 顶坛花椒 花椒籽油 超临界CO2萃取 夹带剂
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 油脂加工
• 页码范围: 16-19
• 分类号: TS225|TQ644.4
• 语种: 中文

摘要

采用超临界CO2结合夹带剂对顶坛花椒籽油进行萃取.以油得率为指标,采用正交试验对提取条件进行优化.结果表明,其最优工艺条件为:压力16 MPa,温度45℃,无水乙醇作夹带剂,添加量为CO2摩尔流量的3%.最佳条件下油得率达21.98%.气相色谱分析显示顶坛花椒籽油富含亚麻酸、棕榈油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,但所得油脂酸值偏高,需进一步精炼.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦礼康	贵州大学生命科学学院	84	726	15.0	21.0
2	金毅	贵州大学生命科学学院	13	64	4.0	7.0
3	吴珺婷	贵州大学生命科学学院	3	23	2.0	3.0
4	姚翔	贵州大学生命科学学院	2	18	2.0	2.0