RP-HPLC法测定核桃外果皮中齐墩果酸的含量

• 作者: 傅力 张瑞廷 徐佳
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 化学
• 关键词: 反相高效液相色谱法 核桃外果皮 齐墩果酸
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 76-78,87
• 分类号: O657.72
• 字数: 3185字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2011.03.023

摘要

建立核桃外果皮中齐墩果酸含量测定的反相高效液相色谱法(RP-HPLC),采用色谱柱为Intersil ODS(150 mm×4.6 mm,5μm);流动相为甲醇:水:冰乙酸(265:35:0.1,V/V);流速0.8 mL/min;进样量20 μL;检测波长为210 nm;柱温30℃.结果表明,齐墩果酸进样量在0.728～7.28 μg(r=0.999 7)范围内呈现良好的线性关系,齐墩果酸平均回收率(n=9)为101.1%,相对标准偏差(RSD)为2.44%.测得核桃外果皮中齐墩果酸含量为2.1 mg/100 g.该方法简便快速,结果可靠准确,重现性和稳定性好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	傅力	新疆农业大学食品科学与药学学院	80	775	15.0	22.0
2	张瑞廷	新疆农业大学食品科学与药学学院	5	65	3.0	5.0
3	徐佳	新疆农业大学食品科学与药学学院	4	27	3.0	4.0