食品中常见的致癌元素

• 作者: 王兴国
• 来源期刊: 现代阅读
• 学科: 教育
• 关键词: 元素 食品 致癌作用 动物实验 实验动物
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 83-84
• 页数: 2页
• 分类号: G633.8
• 语种: 中文

摘要

受研究方法所限,比如不可能像动物实验那样,用人做癌症发生试验,有些致癌因素对人类的致癌作用还没有最后肯定,但它们对实验动物的致癌作用已经被证实.