一元套餐蕴含穷人经济学

• 作者: 沈峰
• 来源期刊: 源流
• 学科: 教育
• 关键词: 经济学 贫困生 新乡医学院 套餐 高校食堂 穷人 大学生 亏损 餐厅 辣椒
• 年，卷（期）: yl,（2）
• 页码范围: 17-17
• 页数: 1页
• 分类号: G649.2

摘要

为了帮扶贫困生,河南新乡医学院的大学生餐厅近期推出了"一元套餐"——二两馒头、一份菜和一碗汤,共1.2元。一周食谱,里面有15种素菜,以及红烧鸡块、红烧鱼块、辣椒炒肺片、鸡胗和丸子等荤菜。经测算,新乡医学院餐厅一份"一元套餐"要亏损0.35元至0.4元,每天有600多人次到窗口购买,每月亏损