其他 运动营养界聚首畅谈 加强行业自律确保一方净土

• 来源期刊: 中外食品
• 学科: 经济
• 关键词: 运动营养 中国食品科学技术学会 行业自律 食品安全 信任危机 食品行业 副理事长 瘦肉精
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 页码范围: 71-71
• 分类号: F426.82
• 语种: 中文

摘要

近期．由“双汇瘦肉精”、“染色馒头”等事件引发的公众对食品安全的普遍担忧，使整个食品行业陷入了信任危机。2011年5月24日在京举行的“倡导科学。树立健康营养观念”专家座谈会上，北京康比特体育科技股份有限公司董事长、中国食品科学技术学会运动营养分会副理事长自厚增博士表示，企业应承担起食品安全的第一责任。