北京华天擦亮金字招牌

• 作者: 刘健 李勃
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 北京 招牌 集团公司 餐饮业 字号 金 创新 饮食
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 分类号: TS971

摘要

当今京城餐饮业酒楼林立，百菜大战，竞争激烈。而北京华天饮食集团公司所属的众多老字号品牌却能在风起云涌的餐饮商战中脱颖而出，彰显魅力，绽放风采。究其奥秘，离不开“创新”二字。老字号字号“老”，但不能倚老卖老，固步自封，而应适应时代要求，在创新上做足文章，只有这样，老字号这一民族瑰宝才能焕发出更加夺目的光采。