老饕食事杂记

• 作者: 翟飚
• 来源期刊: 四川烹饪
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食文化 蔬菜 烹饪方法 《河舒豆腐》
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 食苑杂谭
• 页码范围: 82-83
• 分类号: TS971
• 字数: 2717字
• 语种: 中文

摘要

这里我不想多谈喝酒的事，而是想跟大家说说下酒之物。我无法想象只有美酒而无佳肴的状态，我以为，若非特殊情况，酒是不宜孤行的，佐酒的好菜也断不能缺。