用动物细胞在试管中培养可食用肉类

• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 动物细胞 可食用 试管 肉类 培养 医科大学 生物学家 科学家
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 页码范围: 77
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.3

摘要

美国南卡罗莱纳医科大学一名科学家致力于“试管肉”的研究长达10年之久，目前，他已经能够用动物细胞在试管中培养可食用的肉类。南卡罗莱纳医科大学生物学家和组织工程师弗拉基米尔·米罗诺夫博士称，“试管肉”是使用动物的单细胞在试管中进行培养．