鲜食玉米剥皮机的设计与试验

• 作者: 何晓鹏 刘清 师建芳 谢奇珍 赵玉强 邵广
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 农产品 机具 设计 鲜食玉米 剥皮 试验
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 114-118
• 页数: 5页
• 分类号: S220.2
• 字数: 4789字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-6819.2011.02.018

摘要

为了解决中国在鲜食玉米加工中的剥皮难题,在借鉴国外先进鲜食玉米剥皮技术的基础上研制出一种鲜食玉米剥皮机.该机采用一对转辊相向转动,转辊与玉米穗苞叶接触产生摩擦将玉米苞叶先搓起一角,之后一对转辊夹住苞叶旋转将其剥掉.该设备可适应玉米籽粒含水率介于58%～73%间的原料,对脆嫩易剥的鲜食玉米籽粒品种的破损率≤5%、剥净率≥90%、剥皮质量好.解决了中国鲜食玉米剥皮技术存在的剥净率偏低、破损率等主要性能指标不能满足使用要求的难题.经过对该设备试制、试验结果表明,完全适合高水分鲜食玉米穗剥皮.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢奇珍		19	168	8.0	12.0
2	刘清		29	273	9.0	15.0
3	师建芳		29	401	12.0	19.0
4	何晓鹏		8	121	4.0	8.0
5	赵玉强		8	69	4.0	8.0
6	邵广		5	45	3.0	5.0