嘉兴低碳厨房为哪般

• 作者: 江先锋
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 嘉兴市 厨房 低碳 餐饮市场 中心位置 沿海经济 餐饮文化 杭州湾
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 页码范围: 37-39
• 页数: 3页
• 分类号: TS971

摘要

嘉兴市，位于长三角中心位置，东接上海，南濒杭州湾，西连杭州，北邻苏州，是国务院批准的第一批沿海经济开放区和浙江省重要的工贸城市。自古以来的嘉兴，风调雨顺，气候宜人，物产丰富，人杰地灵，吸纳了各地的餐饮精华，形成了繁华的餐饮市场，积累了深厚的餐饮文化。全市现有大小镁饮宾馆酒家（不含个体）5000余家，