九华山黄精多糖的分离纯化及化学表征

• 作者: 冉颖霞 张庭廷 汪好芬 胡威 郑春艳
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 黄精多糖 分离纯化 化学表征
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 48-51
• 分类号: Q539.1
• 字数: 3953字
• 语种: 中文

摘要

采用传统方法、酶法、超声波提取以及酶法辅助超声等多种手段对九华山多花黄精多糖进行提取,并用DEAE-纤维素柱层析与交联葡聚糖分子筛法等对多糖进行纯化、分级以及相对分子质量测定,采用红外光谱以及气相色谱法等对多糖的构型和组成进行分析.结果表明:纤维素酶辅以超声提取方法最佳,多糖得率最高;多糖为杂多糖,其相对分子质量为8912,其组成为果糖:葡萄糖=8.7:1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张庭廷	安徽师范大学生命科学学院生物环境与生态安全安徽省高校重点实验室	59	1525	20.0	38.0
2	郑春艳	安徽师范大学生命科学学院生物环境与生态安全安徽省高校重点实验室	4	133	3.0	4.0
3	胡威	安徽师范大学生命科学学院生物环境与生态安全安徽省高校重点实验室	4	78	4.0	4.0
4	冉颖霞	安徽师范大学生命科学学院生物环境与生态安全安徽省高校重点实验室	4	55	4.0	4.0
5	汪好芬	安徽师范大学生命科学学院生物环境与生态安全安徽省高校重点实验室	2	34	2.0	2.0