固体发酵纤维素酶霉菌的选育及产酶条件研究

• 作者: 林杉 胡晓龙 赵东 龚勇
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 筛选 选育 固体发酵 纤维素酶
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 52-54
• 分类号: TS201.25
• 字数: 2809字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2011.01.014

摘要

文章从酿造大曲中分离到一株产较高纤维素酶的霉菌,该菌株经紫外线-亚硝酸盐复合诱变选育出突变菌株HY3-2,其CMC和FPA酶活力比出发菌株分别提高了89.69%和88.86%,且传代稳定性较好.对该突变株进行固体发酵培养条件的研究表明,以硫酸铵或蛋白胨为氮源,发酵酒糟与麸皮比为2∶3,培养120 h,产酶活力最高,CMC酶活力为89.892 U/mL,FPA酶活力为30.912 U/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵东		6	97	4.0	6.0
2	龚勇	四川理工学院生物工程学院	14	53	4.0	7.0
3	胡晓龙	四川理工学院生物工程学院	5	55	4.0	5.0
4	林杉	四川理工学院生物工程学院	1	4	1.0	1.0