你知道什么是叶黄素吗?

• 作者: 史铭
• 来源期刊: 中老年保健
• 学科: 医学
• 关键词: 叶黄素 黄斑部 视网膜 类胡萝卜素 营养补充品 白内障
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 53
• 页数: 1页
• 分类号: R151
• 语种: 中文

摘要

1.何谓叶黄素?答:叶黄素是蔬菜水果中所含的一种类胡萝卜素,特别在深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝中含量丰富,另外也存在于万寿菊、玉米及蛋黄中.大自然中的叶黄素与另一种类胡萝卜素-玉米黄质素共同存在,形成植物的丰富色彩并具有抗氧化的作用.2.叶黄素有什么功能?答叶黄素是一种抗氧化剂,具有强大的抗氧化功能,保护眼睛及皮肤避免自由基的伤害.除此之外叶黄素更能有效过滤伤害视网膜最严重的短波蓝光,吸收紫外线后将之驱散,抑制光氧化所造成的衰退现象,保护视网膜内的黄斑部组织不受损害.研究显示叶黄素可以减低发生老年性视网膜黄斑区病变的危险率,近几年更被建议使用在预防白内障产生,现代科学推荐服用叶黄素可以保护心脏及皮肤的健康.