关于肉类屠宰加工企业臭氧设计的探讨

• 作者: 孔凡春
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 关键词: 臭氧 肉类屠宰加工 设计
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 屠宰加工与设备
• 页码范围: 5-6
• 分类号: TS254.4
• 字数: 2179字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2011.07.003

摘要

从臭氧特性入手，阐述了壁挂式臭氧系统、风道式臭氧系统和臭氧站系统的优缺点以及他们各自在肉类屠宰加工企业中的应用。文章还指出了臭氧系统存在的缺点和空气消毒系统的发展方向。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孔凡春		3	9	1.0	3.0