双皮奶

• 作者: 唐仁承
• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 双皮奶 香港人 流动相 吸引力 牛奶 购物 冷冻 名点
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 人文
• 页码范围: 55-55
• 分类号: TS972.134
• 字数: 1435字
• 语种: 中文

摘要

双皮奶是很多香港人的至爱。在铜锣湾、旺角一带逛街、购物，累了，人们就会在附近的“港澳义顺牛奶公司”坐下，点一碗冷冻的双皮奶，消消热，解解馋，添添力。这些“义顺牛奶”的店面一般都不大，装潢也很普通，却顾客盈门，坐得满满当当，而且流动相当快。小小一碗双皮奶，竟然有如此吸引力。看来把它誉为“香港名点”，也是毫不过分。