北京某高校教职工超重、肥胖检出率及其危险因素的调查研究

• 作者: 刘爱萍 吕艳丽 王丛妙 王培玉 王胜敏 黎国威
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 超重 肥胖 膳食指南 慢性病
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 膳食营养调查
• 页码范围: 72-75
• 分类号: TS972.161
• 字数: 2806字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2011.12.020

摘要

为了解北京某高校教职工的超重、肥胖现况,探究体质指数（BMI）与各类食物每天食用量及其它慢性病（如腰围、血压、血脂、血糖、脂肪肝、血尿酸等）的关系,采用方便抽样方法,抽取从2010年10月到2011年1月到该校医院体检的教职工共1 402人进行有效调查。结果显示,教职工的体质指数（BMI）平均为23.8±3.3,超重检出率为34.2%,肥胖检出率为11.1%。多重线性回归模型分析结果表明,禽畜肉类以及水产品类食物的日均食用量是BMI的显著危险因素（p〈0.02）,而茶类是BMI的强保护因素（β=-0.653）。偏相关分析结果显示,腰围与BMI的正相关关系最强（r=0.771）,其次为脂肪肝;高密度脂蛋白胆固醇是BMI的强保护因素（r=-0.384）。故应从饮食结构、控制其它慢性病因素方面综合加强对该高校教职工肥胖症及相关疾病的防控。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王培玉	北京大学公共卫生学院社会医学与健康教育系	154	1506	19.0	29.0
2	刘爱萍	北京大学公共卫生学院社会医学与健康教育系	68	681	14.0	22.0
3	吕艳丽	北京大学公共卫生学院社会医学与健康教育系	6	4	1.0	1.0
4	王丛妙		7	14	3.0	3.0
5	王胜敏		6	14	3.0	3.0
6	黎国威	北京大学公共卫生学院社会医学与健康教育系	4	9	2.0	2.0