层析法分离纯化纳豆激酶的技术参数研究

• 作者: 刘远洋 张桂芳 郭希娟
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 生物学
• 关键词: 发酵液 纳豆激酶 分离 纯化 凝胶层析 离子交换层析
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 55-57
• 分类号: Q814.1
• 字数: 2966字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.10.015

摘要

采用柱层析技术对盐析后的纳豆激酶发酵液进行分离纯化,以确定层析分离纳豆激酶的技术参数.对比了Sephadex G-50及Sephadex G-7凝胶层析分离纳豆激酶的效果,并进行了不同pH值条件下的层析效果分析.结果表明,在pH值为6.4时,经Sephadex G-75凝胶层析及SP Sepharose FF离子交换层析后,能够得到较高纯度的纳豆激酶,使纳豆激酶纯化了9.2倍,回收率为51.5％.SDS-PAGE电泳显示所得纳豆激酶为单一蛋白带,其分子质量为28ku.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘远洋	黑龙江八一农垦大学食品学院	37	122	6.0	9.0
2	张桂芳		45	170	7.0	11.0
3	郭希娟	黑龙江八一农垦大学食品学院	45	100	6.0	8.0