响应面法优化热带假丝酵母ypy06植酸酶发酵条件的研究

• 作者: 李晓宇 柳志强 田富 陈耀国
• 来源期刊: 热带农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 热带假丝酵母 植酸酶 Plackett-Burman设计 响应面法
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 农业生物技术
• 页码范围: 41-44
• 分类号: TQ920.1
• 字数: 2558字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-2196.2011.06.011

摘要

从海南洋浦近海分离到1株产植酸酶的酵母菌株,经鉴定为热带假丝酵母（Candida tropicalis）,利用Plackett-Burman设计对其发酵条件进行了筛选。结果表明,豌豆粉浓度、硫酸铵浓度和初始pH对酶产量具有显著的影响;利用响应面法对3个因子进行了优化,获得了最佳发酵条件：豌豆粉1.0%,葡萄糖2.0%,硫酸铵1.7%,氯化钠1.0%,初始pH 5.2,培养72 h,植酸酶产量达到727.5 U/mL。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	柳志强	海南大学环境与植物保护学院	27	103	6.0	9.0
2	田富	海南大学环境与植物保护学院	2	4	1.0	2.0
3	陈耀国	海南大学环境与植物保护学院	2	17	1.0	2.0