高温放线菌莱斯氏属RHA1菌株产低分子量α-淀粉酶的初步研究

• 作者: 季秀玲 张兰兰 朱国东 林连兵 陈波 魏云林
• 来源期刊: 生物技术通报
• 学科: 工学
• 关键词: 嗜热放线菌 莱斯氏属 小分子量 α-淀粉酶 酶学特征
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 199-205
• 分类号: TQ925
• 字数: 4749字
• 语种: 中文

摘要

嗜热放线菌莱斯氏属RHA1菌株发酵液经过(NH4)2SO4(饱和度为60％)沉淀后,经过分子筛层析纯化获得一种低分子量α-淀粉酶,分子量为11.2 kD.对此酶研究表明,其pH值范围为4.5 -11.5,在pH值为5.5 -6.5之间酶活性较高,最大酶活性的pH值为6.0；此酶在缺乏Ca2+时,最适温度为55 - 60℃,当加入Ca2+后,相对最适温度上升至65℃;然而EDTA(10 mmol/L)可使此酶的酶活性降低98％,同样在Ni2+、Ag2+和Fe2+条件下酶活性也受到干扰；此α-淀粉酶具有淀粉内切酶活性,水解直链淀粉和支链淀粉的主要产物为小分子低聚糖(D2 - D3).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林连兵	昆明理工大学生物工程技术研究中心	123	446	10.0	15.0
2	季秀玲	昆明理工大学生物工程技术研究中心	122	436	11.0	15.0
3	魏云林	昆明理工大学生物工程技术研究中心	148	616	13.0	18.0
4	陈波	昆明理工大学生物工程技术研究中心	14	77	6.0	8.0
5	朱国东	昆明理工大学生物工程技术研究中心	3	3	1.0	1.0
6	张兰兰	昆明理工大学生物工程技术研究中心	7	32	4.0	5.0