抱子甘蓝特征特性及露地栽培技术

• 作者: 王鑫
• 来源期刊: 上海蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 露地栽培技术 抱子甘蓝 特性 特征 十字花科 营养丰富 芽甘蓝 芸薹属
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 28-29
• 分类号: S635
• 字数: 2662字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1469.2011.06.018

摘要

抱子甘蓝别名芽甘蓝、子持甘蓝、汤菜等，为十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种，以采收叶腋内侧的小叶球为产品，形状珍奇，风味独特，味甜浓郁，营养丰富，适宜清炒、凉拌、火锅配菜、腌制等，深受广大消费者喜爱。现将其特征特性及露地栽培技术介绍如下．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王鑫		6	15	2.0	3.0