听琴品味在瑶琴

• 作者: 左东黎（文、图）
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 品味 行政总厨 餐厅 文化 环境相 立体画 古琴 喝茶
• 年，卷（期）: 2011,（21）
• 所属期刊栏目: 食尚生活
• 页码范围: 76-77
• 分类号: TS971
• 字数: 767字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2011.21.047

摘要

北京瑶琴文化餐厅是一家以古琴文化为主题餐厅。吃饭、喝茶、听琴,一个很有感觉的地方。走进一扇并不奢华的大门,沿着厚重的木质楼梯来到二楼,厅堂虽以灰色和咖啡色调为主,确传达出浓浓的文化味;宽大舒适的座椅,厚厚的木餐桌,手绘的彩漆桌面,轻柔的纱幔垂隔,客人的窃语交谈,随处可见店家收藏的书籍、古琴、茶,少了一份普通餐厅的喧哗和热闹,多了一份清幽浪漫。这里的菜肴也与环境相配,就是行政总厨王国震带领他的团队主理的瑶琴新派文人菜,一款款菜肴像一幅幅立体画,呈现在客人面前。