透视味千拉面『骨汤门』

• 作者: 俞丽虹 周蕊
• 来源期刊: 农产品市场周刊
• 学科: 经济
• 关键词: 味千拉面 计算方式 虚假宣传 中国大陆 食品行业 消费者 快餐 分店
• 年，卷（期）: 2011,（31）
• 所属期刊栏目: 关注
• 页码范围: 7-9
• 分类号: F713.81
• 字数: 2319字
• 语种: 中文

摘要

深陷“骨汤门”的味干拉面日前已经承认，其宣传纯猪骨熬制的汤底汤料是用浓缩液勾兑而成，且钙质含量计算方式错误。这家在中国大陆和香港拥有585家分店的日式快餐“巨无霸”尚且涉嫌虚假宣传，这不禁令消费者感到疑惑：食品行业还有多少“李鬼”在潜伏？