肉制品：仍有亚硝酸盐超标问题

• 来源期刊: 大众标准化
• 学科: 工学
• 关键词: 肉制品 超标问题 亚硝酸盐 抽查合格率 生产企业 抽查结果
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 质量报告
• 页码范围: 41-41
• 分类号: TS251.7
• 字数: 340字
• 语种: 中文

摘要

抽查范围：大同、朔州、临汾、运城4个地区12家生产企业的18个批次的肉制品．抽查内容：合格17个批次，抽查合格率为94．44％。不合格1个批次。抽查结果：有4种产品不符合标准的规定，合格率97．1％．