芹菜苹果汁复合饮料的制作

• 作者: 石汝娟
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 工学
• 关键词: 复合饮料 苹果汁 芹菜 制作 直接制备 平衡营养 加工工艺 果汁饮料
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 51
• 页数: 1页
• 分类号: TS275.5

摘要

以芹菜纯汁直接制备饮料口味单调,嗜好性欠佳,可添加辅料既改善风味又平衡营养。下面介绍用苹果为配料生产复合芹菜果汁饮料的加工工艺。