利用Cu(Ⅱ)催化化学振荡体系检测饮料中的苯丙氨酸

• 作者: 任杰 刘艳君 姬良亮 杨武 高锦章
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 苯丙氨酸 化学振荡 饮料 检测
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1311-1315
• 分类号: O657.1|TQ464.7
• 字数: 3136字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2011.11.020

摘要

考察了D-和L-苯丙氨酸对碱性条件下Cu(Ⅱ)催化振荡体系的影响,结果表明,两者均可使体系的电位发生明显变化,但对体系的影响程度不同.当D-苯丙氨酸的浓度在1.80×10-9～1.40×10-4mol· L-1范围内时,其浓度的负对数与振幅的改变量△A之间呈良好的线性关系,相关系数为0.996 3,检出限(LOD)为2.69 ×10-11 mol· L-1;L-苯丙氨酸的线性范围为1.80×10-6～1.80×10-4 mol·L-1,相关系数为0.9958,检出限为2.61×10-7 mol·L-1.该法成功用于饮料和模拟水样中L-苯丙氨酸的测定,并对可能的反应机理进行了讨论.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高锦章	西北师范大学化学化工学院	154	1775	23.0	32.0
2	杨武	西北师范大学化学化工学院	131	1179	18.0	26.0
3	任杰	西北师范大学化学化工学院	38	333	11.0	16.0
4	姬良亮	西北师范大学化学化工学院	4	21	3.0	4.0
5	刘艳君	西北师范大学化学化工学院	5	26	4.0	5.0