木耳的采收及储藏

• 作者: 邹韩
• 来源期刊: 农民文摘
• 学科: 农学
• 关键词: 采收方法 木耳 三个阶段 储藏 采收季节 孢子粉 春耳 耳片 肉质 小暑
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 43-43
• 页数: 1页
• 分类号: S646.6

摘要

1.采收时机当木耳的耳色转浅、由黑变褐、耳片边缘舒展软垂下来、肉质肥厚、耳根收缩、腹面已产生白色孢子粉时,应立即采收。2.采收季节分春、伏、秋三个阶段:从清明到小暑前采收的叫春耳。这段时间的木耳,朵大肉