多不饱和脂肪酸结构对扬州鹅血清蛋白和免疫抗体的影响

• 作者: 宋志刚 王剑飞 王梦芝 郝志敏
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 多不饱和脂肪酸 结构 扬州鹅 血清蛋白 免疫抗体
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 饲料添加剂
• 页码范围: 9-13
• 分类号: S816.7
• 字数: 4115字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-991X.2011.08.003

摘要

试验旨在研究日粮多不饱和脂肪酸(PUFA)的结构对扬州鹅血清蛋白和免疫抗体的影响.选择160只同批出雏的21日龄的扬州鹅,随机分成4组,分别饲喂ω-6/ω-3 PUFA比例为12∶1、9∶1、6∶1、3∶1的日粮,饲养至42日龄、56日龄、70日龄时分别进行采血并送苏北医院进行血清蛋白等指标测定.结果表明:血清总蛋白、白蛋白、球蛋白随着日龄的增加而呈上升趋势.42日龄总蛋白以6∶1组最高(P＜0.05),56日龄白蛋白以12∶1组最高(P＜0.05),其他各检测日龄总蛋白、白蛋白组间皆无显著差异(P＞0.05),但70日龄总蛋白和白蛋白都以3∶1组为高.各检测日龄血清球蛋白组间的差异也基本不显著(P＞0.05).研究还发现,42日龄时,血清IgA、IgG、IgM分别以6∶1(3∶1)、9∶1和6∶1等组为高(P＜0.01);56日龄、70日龄时,IgA以3∶1组为高,IgG以6∶1组为高,IgM以9∶1(3∶1)、3∶1组为高(P＜0.01).因此,生长期扬州鹅血清蛋白有随日龄增加而上升的趋势,较低ω-6/ω-3 PUFA比例日粮能够提高56日龄后血清总蛋白、白蛋白和IgA、IgG、IgM等免疫抗体水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郝志敏	扬州大学动物科学与技术学院	35	96	6.0	9.0
2	王梦芝	扬州大学动物科学与技术学院	173	879	15.0	19.0
3	王剑飞	扬州大学动物科学与技术学院	14	44	4.0	6.0
4	宋志刚		3	5	2.0	2.0