茶文化对陶瓷茶具变化发展的影响

• 作者: 曾庆慧 陈彧
• 来源期刊: 陶瓷
• 学科: 工学
• 关键词: 陶瓷茶具 茶文化 中国西南地区 云南昆明 液体饮料 青藏高原 酥油茶 土家族
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 科技篇
• 页码范围: 15-16
• 分类号: TQ174.73
• 字数: 811字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2872.2011.07.004

摘要

1形态各异的茶饮1.1昆明九道茶九道茶主要流行于中国西南地区,因饮茶有九道程序,故名＂九道茶＂。以云南昆明一带最为受推崇。1.2藏族酥油茶酥油茶是一种以茶为主料,并加有多种食料混合而成的液体饮料。身处青藏高原的人们＂其腥肉之食,非茶不消;青稞之热,非茶不解＂。1.3土家族的擂茶擂茶,又名三生汤,是用鲜茶叶、生姜和生米仁3种原料经混和研碎加水后烹煮而成的汤,故而得名。在湘、

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈彧		5	19	3.0	4.0
2	曾庆慧		2	5	1.0	2.0