普洱老茶品系形成的探讨

• 作者: 袁信培
• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 工学
• 关键词: 普洱茶 茶品 精神文化 品茗 口感 茶类
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: TS272.5

摘要

凡爱普洱茶的人,都对普洱老茶有一种眷恋。老茶独特的陈香如樟香、荷香、蜜香、糯香、豆香等,以及醇厚、顺滑、回口感让品茗者充分感悟普洱老茶的沧桑与精神文化。时下提起普洱老茶,有人说是＂极品＂,有人说是＂垃圾＂,是我国唯一走向两个消费极端的茶类。古时以拥有普洱茶示贵,现代以拥有古董普洱老茶示富,谈普洱茶,老茶是一个绕不过的坎,但说到历史上从何时开始形成老茶品系以及品饮老茶的习惯,盛名之下还没有统一认定,这是个很有趣的现象。