高效液相色谱法对粉条中甲醛含量的快速检测

• 作者: 佟琦 崔海莹 李伟娇 梁杨 王志斌 贾茵
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: Nash试剂衍生 土豆粉条样品 甲醛 快速测定 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 食品安全专栏
• 页码范围: 1392-1395
• 分类号: O657.72|TQ224.122
• 字数: 2814字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2011.12.012

摘要

建立了Nash试剂柱前衍生高效液相色谱法快速测定土豆粉条样品中甲醛含量的分析方法.考察了衍生试剂、衍生反应条件及衍生物的稳定性.Nash试剂柱前衍生,产物经Agilent Zorbax Eclipse XDB-C18(4.6mm× 250 mm,5μm)柱分离,采用可变波长扫描紫外检测器(VWD)检测,检测波长412 nm;流动相为乙腈-水(30:70),流速为0.8 mL· min-1.方法在0.00 ～0.80 mg/L范围内线性关系良好,相关系数为0.999 8.粉条样品的加标回收率为92％ ～ 94％,RSD为0.75％～ 1.5％,检出限为0.043 μg/g.该方法能满足快速筛查粉条中甲醛类防腐剂的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王志斌	燕山大学环境与化学工程学院河北省应用化学重点实验室	52	295	10.0	13.0
2	佟琦	燕山大学环境与化学工程学院河北省应用化学重点实验室	24	177	7.0	12.0
3	崔海莹	燕山大学环境与化学工程学院河北省应用化学重点实验室	2	11	2.0	2.0
4	李伟娇	燕山大学环境与化学工程学院河北省应用化学重点实验室	1	8	1.0	1.0
5	梁杨	燕山大学环境与化学工程学院河北省应用化学重点实验室	1	8	1.0	1.0