中国食用菌产业大有可为——访中国工程院院士李玉教授

• 作者: 张婷婷
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 中国工程院院士 食用菌产业 系统分类 菌类资源 产业现状 突出 产业化 工程化
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 4-5
• 页数: 2页
• 分类号: S646

摘要

李玉教授是我国第一个对黏菌属、科、目进行系统分类的学者。在菌类资源发掘、保育及其工程化和产业化方面取得了突出成果,为我国生态菌业的发展做出了重要贡献,被认定为国家级有突出贡献的中青年科技（管理）专家。2010年11月20日，时值“第四届中国蘑菇节”在福建省漳州市召开，中国工程院院士李玉教授接受了记者的专访，就目前中国食用菌产业现状、最突出的问题以及食用菌产业的发展作了详细介绍。