黑木耳多糖-银离子螯合物的制备工艺研究

• 作者: 周芳 王振宇 赵鑫
• 来源期刊: 中国林副特产
• 学科: 工学
• 关键词: 黑木耳多糖 银离子 螯合
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 7-10
• 分类号: TQ461
• 字数: 3147字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6902.2011.02.003

摘要

研究了螯合时间,黑木耳多糖与银离子质量比,pH,银离子初始浓度等因素对黑木耳多糖银离子螯合的影响.通过正交试验,得到了螯合的最佳工艺条件:螯合时间为10h,pH为3,黑木耳多糖与银离子质量比为5:1,银离子初始浓度为2mg/mL.红外光谱分析表明,银离子与黑木耳多糖形成了螯合物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王振宇	东北林业大学林学院	187	2201	23.0	31.0
5	周芳		15	71	5.0	8.0
6	赵鑫	东北林业大学林学院	65	694	15.0	24.0