超声波辅助提取蚕沙叶绿素的工艺研究

• 作者: 沙鹏 邓祥元 高坤
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 蚕沙 叶绿素 提取工艺 正交试验设计 超声波辅助有机溶剂法
• 年，卷（期）: 2011,（33）
• 所属期刊栏目: 食品—应用研究
• 页码范围: 248-253
• 分类号: S886.9
• 字数: 3556字
• 语种: 中文

摘要

为了更好地开发利用蚕沙资源,为工业化生产蚕沙叶绿素提供实验数据与理论支持.以蚕沙为原料,丙酮比乙醇为2∶1的混合溶液为提取剂,采用超声波辅助有机溶剂法提取蚕沙叶绿素,通过单因素试验和正交试验设计考察料液比、软化时间、超声温度、超声时间等主要工艺参数对提取效率的影响,并优化了提取工艺.结果表明:应用超声波辅助有机溶剂法提取蚕沙叶绿素的工艺路线是正确可行的,其最优工艺条件为:料液比为1∶200 (g/mL),软化时间为10min,超声温度为50C,超声时间为60min.在此最优工艺条件下,蚕沙叶绿素a的浓度可达到13.825 mg/L.该提取工艺具有操作简单安全、生产成本低廉、产品质量高等优点,可供工业生产蚕沙叶绿素参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓祥元	江苏科技大学生物与化学工程学院	40	184	10.0	12.0
2	沙鹏	江苏科技大学生物与化学工程学院	5	15	2.0	3.0
3	高坤	江苏科技大学生物与化学工程学院	43	163	9.0	11.0