鱼子酱——餐桌上的健康美味

• 来源期刊: 中国葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 鱼子酱 健康美 餐桌 莎士比亚 生活 社会 家宴 酒会
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 分类号: TS254.55

摘要

长久以来，鱼子酱就一直是皇公贵族尊贵生活的象征，而其所散发着的豪门气息历久弥新，无论是英国大文豪莎士比亚的舞台上还是法国作家巴尔扎克笔触下的百面生活、福楼拜的梅塘别墅里的家宴，抑或是俄国托尔斯泰笔下上流社会的派对酒会，都会看到它的身影。实际上，即使在今天，黑亮神秘的鱼子酱宛然是西餐中顶级美味的代名词，而能享用到顶级鱼子酱仍旧是上层社会身份的标志。