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摘要:
采用热水提取坛紫菜多糖,经分离纯化得到3个多糖组分(分别命名为SP1、SP2及SP3).通过红外光谱和气相色谱对多糖组分进行分析,并用化学法测定多糖组分中的硫酸根、糖醛酸、半乳糖及3,6-内醚半乳糖含量.测定结果表明,SP1的单糖组成中含半乳糖96.53%、鼠李糖1.225%、岩藻糖0.85%、阿拉伯糖1.37%、木糖1.16%;SP2、SP3的单糖组分为半乳糖,而无其它单糖.3种多糖的硫酸基含量分别为(8.54±0.44)%、(10.24±0.23)%及(12.35±0.58)%,糖醛酸含量分别为(15.00±0.23)%、(10.46±0.55)%及(11.50±0.35)%,3,6-内醚半乳糖含量分别为(6.84±0.43)%、(4.99±0.24)%及(4.56±0.36)%.
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文献信息
篇名 坛紫菜多糖的分离纯化及其组成分析
来源期刊 中国食品学报 学科 工学
关键词 坛紫菜 多糖 组成分析
年,卷(期) 2011,(1) 所属期刊栏目 应用技术
研究方向 页码范围 159-164
页数 分类号 TS2
字数 3358字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1009-7848.2011.01.024
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 吴永沛 集美大学生物工程学院 48 571 16.0 21.0
2 穆凯峰 集美大学生物工程学院 3 33 3.0 3.0
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研究主题发展历程
节点文献
坛紫菜
多糖
组成分析
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食品学报
月刊
1009-7848
11-4528/TS
16开
北京市海淀区阜成路北3街6号轻苑大厦3层
2001
chi
出版文献量(篇)
6381
总下载数(次)
14
总被引数(次)
49057
相关基金
国家自然科学基金
英文译名:the National Natural Science Foundation of China
官方网址:http://www.nsfc.gov.cn/
项目类型:青年科学基金项目(面上项目)
学科类型:数理科学
论文1v1指导