应高度重视食品包装的安全性

• 作者: 徐伟 王长文
• 来源期刊: 质量探索
• 学科: 经济
• 关键词: 安全性 荧光增白剂 食品包装材料 纸张 致癌活性 直接接触 天然纤维 塑料 身体健康 基本原料 化学物质 感官指标 造纸 验证 陶瓷 日本 金属 关系 动物 白度
• 年，卷（期）: 2011,（Z1）
• 页码范围: 77
• 页数: 1页
• 分类号: F426.82|F203
• 语种: 中文

摘要

食品包装与食品直接接触,直接关系到人们的身体健康.食品包装材料有纸张、塑料、金属、陶瓷等,其中纸张和塑料使用最多,其安全性应引起高度重视.造纸的基本原料是天然纤维,经过一系列处理制成纸.为了提高纸的洁白度、改善感官指标,多数纸张都经过荧光增白剂处理.荧光增白剂是一种致癌活性很强的化学物质.日本厚生省经过动物试验证实了其致癌