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摘要:
近日,有关食品添加剂和非法添加物的新闻屡见不鲜,墨汁粉条事件还没过去,现在又出现了染色海带和涂口红的鱼.这些关乎食品安全的事件,拨动着消费者敏感的神经.食品添加剂,是指为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工
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食品添加剂
食品安全
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 食品添加剂现状
来源期刊 兵团建设 学科 经济
关键词 添加物 消费者 食品安全 食品添加剂
年,卷(期) 2011,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 38
页数 1页 分类号 F203
字数 语种 中文
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研究主题发展历程
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添加物
消费者
食品安全
食品添加剂
研究起点
研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
当代兵团
半月刊
65-1291/C
大16开
新疆乌鲁木齐市光明路196号
1999
chi
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11513
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6
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