食品添加剂现状

• 来源期刊: 兵团建设
• 学科: 经济
• 关键词: 添加物 消费者 食品安全 食品添加剂
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 分类号: F203
• 语种: 中文

摘要

近日,有关食品添加剂和非法添加物的新闻屡见不鲜,墨汁粉条事件还没过去,现在又出现了染色海带和涂口红的鱼.这些关乎食品安全的事件,拨动着消费者敏感的神经.食品添加剂,是指为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工