“诚实人”干吃面不诚实

• 来源期刊: 大众标准化
• 学科: 工学
• 关键词: 合成着色剂 企业生产 过氧化值 菌落总数 大肠菌群 抗氧化剂 方便面 黑龙江
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 质量报告
• 页码范围: 32-32
• 分类号: TS264.4
• 字数: 668字
• 语种: 中文

摘要

抽查范围：北京、天津、河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、福建、山东、河南、湖北、湖南、广东、四川、陕西等19个省、直辖市118家企业生产的120种方便面产品。抽查内容：对方便面产品的酸价、过氧化值、羰基价、铅、总砷、菌落总数、大肠菌群、致病菌、抗氧化剂（BHA、BHT、TBHQ）、苯甲酸、山梨酸、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝）等12个项目进行了检验。