壶具与泡茶的关系

• 作者: 范双元
• 来源期刊: 陶瓷科学与艺术
• 学科: 工学
• 关键词: 壶具 茶 密度
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 紫砂专题
• 页码范围: 75
• 分类号: TS971
• 字数: 1371字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7643.2011.05.039

摘要

饮茶之风,盛于唐,兴于宋.唐代盛行烹茶,宋代流行点茶,所以当时用茶多为饼茶,制作过程十分复杂.茶的饮用方式制约茶器具的发展,因此茶器具的形制、质地与构成必然反映时代特征和差异.